Un accompagnement inclusavec chaque grilladeStandard : classique / Généreux : grande faim
Combo grillade + vin · le verre à 2 500 FL’accord conseillé figure sur chaque ligne.Au lieu de 3 000 à 4 000 F · économisez jusqu’à 1 500 F · pour toute grillade commandée
Grillades
Vin conseillé
Standard
Généreux
Viandes à la braise
Poulet braisé
Pinot Noir
6 000
9 000
Poulet miel moutarde
Merlot / Valac rouge
6 500
9 500
Poulet mayo
Chardonnay
7 000
10 000
Bœuf braisé
Cabernet Sauvignon
6 500
9 500
Mouton braisé
Côtes du Rhône
6 500
9 500
Lapin braisé
Pinot Noir
7 000
10 000
Lapin miel moutarde
Merlot / Valac rouge
7 500
10 500
Lapin mayo
Chardonnay
8 000
11 000
Poissons à la braiseDisponibles selon l’arrivage du jour.
Tilapia braisé
Sauvignon Blanc
6 500
9 500
Bar braisé
Sauvignon Blanc
8 000
12 000
Dorade braisée
Sauvignon Blanc
8 500
13 000
Un inclus / suppléments
Accompagnements
Riz blanc
1 000
Frites
1 000
Frites d’igname
1 000
Frites de patate douce
1 000
Alloco
1 000
Alloco gbèzè
1 500
Pommes de terre sautées
1 500
Purée de pomme de terre
1 500
Purée de patate douce
1 500
Poêlée de légumes
1 500
Bouchées, mix & autres plats
Petites portions / sans accompagnement
Bouchées braisées
Bouchées de poulet braisé
2 500
Bouchées de mouton braisé
3 500
Bouchées de bœuf braisé
3 000
Bouchées de lapin braisé
3 500
Mix de grillades
Poulet, bœuf, mouton et/ou lapin. Quantité adaptée au nombre de convives. Accompagnements non inclus.
4 personnes20 000
6 personnes30 000
8 personnes40 000
12 personnes60 000
Salades, sandwichs & soupe
Salade gourmande au fromage peulh
5 000
Salade gourmande au poulet
5 000
Sandwich au poulet braisé
2 500
Sandwich au bœuf braisé
3 000
Soupe épicée aux tripes
3 000
Jus, eaux, sodas & boissons chaudes
Jus frais
Jus naturel pressé
Orange, ananas ou gingembre
2 500
Mix de jus naturel
Orange, ananas et gingembre
3 000
Smoothie tropical
Ananas, mangue, pomme et banane
4 000
Cafés & thés
Café espresso
2 000
Café au lait
2 500
Thé mojito
3 000
Thé vert matcha
Thé vert, matcha et menthe poivrée
2 000
Thé citronnelle vanille
Citronnelle, zeste d’orange et vanille
2 000
Eaux, sodas & jus
Eau minérale - petite bouteille
1 000
Eau minérale - grande bouteille
1 500
Eau gazeuse - grande bouteille
1 500
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Youki ou Moka
1 000
Cocktail de fruits
1 500
XXL
1 500
Jus de mangue ou goyave
2 000
Red Bull
2 500
Cocktails & bières
Cocktails signatures
Frozen Rousse du Braisier
Bissap, passion, ananas, mangue, rhum et vodka
5 000
Le Braisier
Orange, ananas, citron, curaçao bleu, orgeat et vodka
5 000
Frozen Blue Margarita
Citron vert, curaçao bleu et tequila
5 000
Fraîcheur
Ananas, menthe, citron et vodka
5 000
Malibu Lover
Orange, ananas, grenadine, Malibu et vodka
5 000
Crème d’Or
Liqueur de crème, menthe, chantilly et vodka
5 000
Punch Sacré
Fruits tropicaux, grenadine, rhum et vodka
5 000
Cocolina
Mangue, coco, Malibu et sirop de coco
6 000
Le Renversé
Une bière renversée dans une base de cocktail
7 000
Grands classiques
Mojito
4 500
Sex on the Beach
4 500
Margarita
4 500
Piña Colada
4 500
Cuba Libre
4 500
Gin Tonic
4 500
Moscow Mule
4 500
Bières bouteille
Pils, Beaufort, Béninoise, Téquila ou Chill
1 000
Eku
1 500
Guinness, Castel, Flag ou Doppel Munich
2 000
Heineken, Awooyo ou Desperados
2 500
Pression
Format
Castel
Tango
Monaco
0,33 L
2 000
2 500
2 500
0,5 L
2 500
3 000
3 000
1 L
4 500
5 000
5 000
3 L
12 000
13 000
13 000
Spiritueux
Whisky
Référence
Verre
Bouteille
Famous Grouse
3 000
25 000
J&B
3 000
30 000
Grant’s
3 000
30 000
Jack Daniel’s
4 000
40 000
Johnnie Walker Black Label
5 000
50 000
Glenfiddich 12
7 000
70 000
Chivas 15
9 000
100 000
Chivas 18
12 000
150 000
Cognac & brandy
Référence
Verre
Bouteille
Hennessy VS
6 000
60 000
Vecchia Romagna
3 000
30 000
Rhum, gin, vodka & tequila
Référence
Verre
Bouteille
Saint James
3 000
30 000
Gordon’s Gin
3 500
30 000
Bombay Sapphire
3 500
35 000
Grey Goose
6 000
55 000
Tequila
4 500
45 000
Apéritifs & liqueurs
Référence
Verre
Bouteille
Ricard+ une petite bouteille d’eau offerte avec le verre
3 500
25 000
Pastis+ une petite bouteille d’eau offerte avec le verre
3 500
25 000
Jägermeister
3 500
30 000
Baileys
3 500
30 000
Get 27
3 500
30 000
Martini blanc ou rouge
3 500
35 000
Carte des vins
Vins rouges
Château Valac - Cuvée Spéciale rouge
Verre
3 000
Bouteille
12 000
12,5 % vol.Cépage · Tempranillo & BobalMoelleux
Rouge moelleux d’EspagneAccord du Braisier · Lapin miel moutarde
Oriolus - Merlot 2024
Verre
3 000
Bouteille
12 000
13,5 % vol.Cépage · MerlotStyle · Souple & rond
Fruits rouges, épices, bouche souple et rondeAccord du Braisier · Bœuf braisé
Oriolus - Pinot Noir
Verre
3 000
Bouteille
12 000
Cépage · Pinot NoirSecStyle · Rond
Fruits rouges et noirs mûrs, bouche rondeAccord du Braisier · Poulet braisé
Maison Castel - Cabernet Sauvignon 2024
Verre
3 500
Bouteille
15 000
13 % vol.Cépage · Cabernet SauvignonSecStyle · Rond
Cassis, mûre et finale suaveAccord du Braisier · Bœuf braisé
Grillades & accompagnements