Le BraisierLe Braisier
Menu du restaurant
La carteUn accompagnement inclus avec chaque grillade.Le cœur de la maison
Grillades
Viandes et poissons grillés à la braise. Standard pour un appétit classique, Généreux pour une grande faim. Un accompagnement est inclus.
| Vin conseillé | Standard | Généreux | |
|---|---|---|---|
Viandes à la braise | |||
| Poulet braisé | Pinot Noir | 6 000 | 9 000 |
| Poulet miel moutarde | Merlot / Valac rouge | 6 500 | 9 500 |
| Poulet mayo | Chardonnay | 7 000 | 10 000 |
| Bœuf braisé | Cabernet Sauvignon | 6 500 | 9 500 |
| Mouton braisé | Côtes du Rhône | 6 500 | 9 500 |
| Lapin braisé | Pinot Noir | 7 000 | 10 000 |
| Lapin miel moutarde | Merlot / Valac rouge | 7 500 | 10 500 |
| Lapin mayo | Chardonnay | 8 000 | 11 000 |
Poissons à la braiseDisponibles selon l’arrivage du jour. | |||
| Tilapia braisé | Sauvignon Blanc | 6 500 | 9 500 |
| Bar braisé | Sauvignon Blanc | 8 000 | 12 000 |
| Dorade braisée | Sauvignon Blanc | 8 500 | 13 000 |
Pour commencer léger
Bouchées braisées
De petites portions individuelles, servies sans accompagnement.
- Bouchées de poulet braisé2 500
- Bouchées de mouton braisé3 500
- Bouchées de bœuf braisé3 000
- Bouchées de lapin braisé3 500
Pour se retrouver autour du feu
À partager
Mix de grillades
Composez votre mix avec du poulet, du bœuf, du mouton et/ou du lapin. La quantité est adaptée au nombre de convives. Accompagnements non inclus.
- 4 personnes20 000
- 6 personnes30 000
- 8 personnes40 000
- 12 personnes60 000
Un inclus avec chaque grillade
Accompagnements
Les prix ci-dessous concernent tout accompagnement supplémentaire.
- Riz blanc1 000
- Frites1 000
- Frites d’igname1 000
- Frites de patate douce1 000
- Alloco1 000
- Alloco gbèzè1 500
- Pommes de terre sautées1 500
- Purée de pomme de terre1 500
- Purée de patate douce1 500
- Poêlée de légumes1 500
Frais, rapide ou réconfortant
Salades, sandwichs & soupe
- Salade gourmande au fromage peulh5 000
- Salade gourmande au poulet5 000
- Sandwich au poulet braisé2 500
- Sandwich au bœuf braisé3 000
- Soupe épicée aux tripes3 000
Pour accompagner votre repas
Eaux, jus, sodas & boissons chaudes
Jus frais
- Jus naturel pressé2 500
Orange, ananas ou gingembre
- Mix de jus naturel3 000
Orange, ananas et gingembre
- Smoothie tropical4 000
Ananas, mangue, pomme et banane
Cafés & thés
- Café espresso2 000
- Café au lait2 500
- Thé mojito3 000
- Thé vert matcha2 000
Thé vert, matcha et menthe poivrée
- Thé citronnelle vanille2 000
Citronnelle, zeste d’orange et vanille
Eaux, sodas & boissons fruitées
- Eau minérale — petite bouteille1 000
- Eau minérale — grande bouteille1 500
- Eau gazeuse — grande bouteille1 500
- Coca-Cola, Fanta, Sprite, Youki ou Moka1 000
- Cocktail de fruits1 500
- XXL1 500
- Jus de mangue ou goyave2 000
- Red Bull2 500
Le bar
Bières & cocktails
BièresBouteilles et pression
En bouteille
- Pils, Beaufort, Béninoise, Téquila ou Chill1 000
- Eku1 500
- Guinness, Castel, Flag ou Doppel Munich2 000
- Heineken, Awooyo ou Desperados2 500
À la pression
| Format | Castel | Tango | Monaco |
|---|---|---|---|
| 0,33 L | 2 000 | 2 500 | 2 500 |
| 0,5 L | 2 500 | 3 000 | 3 000 |
| 1 L | 4 500 | 5 000 | 5 000 |
| 3 L | 12 000 | 13 000 | 13 000 |
Cocktails signatures
- Frozen Rousse du Braisier5 000
Bissap, passion, ananas, mangue, rhum et vodka
- Le Braisier5 000
Orange, ananas, citron, curaçao bleu, orgeat et vodka
- Frozen Blue Margarita5 000
Citron vert, curaçao bleu et tequila
- Fraîcheur5 000
Ananas, menthe, citron et vodka
- Malibu Lover5 000
Orange, ananas, grenadine, Malibu et vodka
- Crème d’Or5 000
Liqueur de crème, menthe, chantilly et vodka
- Punch Sacré5 000
Fruits tropicaux, grenadine, rhum et vodka
- Cocolina6 000
Mangue, coco, Malibu et sirop de coco
- Le Renversé7 000
Une bière renversée dans une base de cocktail
Vins, bulles & spiritueux
La cave
Vins rouges6 références
| Vin | Verre | Bouteille |
|---|---|---|
Château Valac — Cuvée Spéciale rougeRouge moelleux d’Espagne
| 3 000 | 12 000 |
Oriolus — Merlot 2024Fruits rouges, épices, bouche souple et ronde
| 3 000 | 12 000 |
Oriolus — Pinot NoirFruits rouges et noirs mûrs, bouche ronde
| 3 000 | 12 000 |
Maison Castel — Cabernet Sauvignon 2024Cassis, mûre et finale suave
| 3 500 | 15 000 |
Maison Castel — Côtes-du-Rhône 2024Fraise des bois, violette et fruits jaunes
| 4 000 | 20 000 |
Calvet — Margaux Réserve de l’Île 2020Puissant, fruité et épicé, vanille et pruneau
| — | 35 000 |
Vins blancs5 références
| Vin | Verre | Bouteille |
|---|---|---|
Château Valac — Cuvée SpécialeBlanc moelleux d’Espagne
| 3 000 | 12 000 |
L’Orée de la Chênaie — Gros Manseng 2024Fruits exotiques, douceur équilibrée par la fraîcheur
| 3 000 | 12 000 |
Oriolus — ChardonnayFleurs blanches, noisette, bouche ronde et fraîche
| 3 000 | 12 000 |
Maison Castel — Sauvignon Blanc 2024Vif, frais et fruité
| 3 500 | 15 000 |
Les Hommes d’Honneur — Bordeaux blanc moelleux 2024Fruité, nuances exotiques, douceur et charme
| 4 000 | 20 000 |
Champagnes3 références
- Nicolas Feuillatte60 000
- Veuve Clicquot80 000
- Ruinart150 000
SpiritueuxAu verre de 4 cl ou à la bouteille
Chaque bouteille est servie avec 2 sucreries au choix et des glaçons.
Whisky
| Référence | 4 cl | Bouteille |
|---|---|---|
| Famous Grouse | 3 000 | 25 000 |
| J&B | 3 000 | 30 000 |
| Grant’s | 3 000 | 30 000 |
| Jack Daniel’s | 4 000 | 40 000 |
| Johnnie Walker Black Label | 5 000 | 50 000 |
| Glenfiddich 12 | 7 000 | 70 000 |
| Chivas 15 | 9 000 | 100 000 |
| Chivas 18 | 12 000 | 150 000 |
Cognac & brandy
| Référence | 4 cl | Bouteille |
|---|---|---|
| Hennessy VS | 6 000 | 60 000 |
| Vecchia Romagna | 3 000 | 30 000 |
Rhum, gin, vodka & tequila
| Référence | 4 cl | Bouteille |
|---|---|---|
| Saint James | 3 000 | 30 000 |
| Gordon’s Gin | 3 500 | 30 000 |
| Bombay Sapphire | 3 500 | 35 000 |
| Grey Goose | 6 000 | 55 000 |
| Tequila | 4 500 | 45 000 |
Apéritifs & liqueurs
| Référence | 4 cl | Bouteille |
|---|---|---|
| Ricard+ une petite bouteille d’eau offerte avec le verre | 3 500 | 25 000 |
| Pastis+ une petite bouteille d’eau offerte avec le verre | 3 500 | 25 000 |
| Jägermeister | 3 500 | 30 000 |
| Baileys | 3 500 | 30 000 |
| Get 27 | 3 500 | 30 000 |
| Martini blanc ou rouge | 3 500 | 35 000 |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.